廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

鮮嫩爆汁超涮嘴!不藏私教鹽酥雞食譜:上桌秒空盤

實習編輯 黃詩惠 報導
發佈時間:2021/12/02 05:57
鹽酥雞是不少人的宵夜首選。(示意圖/shutterstock 達志影像)
鹽酥雞是不少人的宵夜首選。(示意圖/shutterstock 達志影像)

台灣的小吃種類多樣,其中鹽酥雞攤更是讓饕客愛不釋手,多樣的食材可以挑選,且價格實惠,到了晚上嘴饞更是許多人的宵夜必點。一名賢慧主婦在網路上分享鹽酥雞的作法,步驟簡單,且成品看起來直讓人口水直流,讓許多網友迫不及待想跟著做。

原PO跟網友分享超美味鹽酥雞食譜。(圖/翻攝自臉書社團「我愛全聯好物老實說」)

 
原PO在臉書社團「我愛全聯好物老實說」發文,表示最近家中小孩許願希望可以吃鹽酥雞,而她聽到孩子的心願後使命必達,結果一端上桌就瞬間被秒殺。原PO表示鹽酥雞的做法其實超簡單,首先要準備的食材有:雞胸肉兩塊、樹薯粉(地瓜粉)、胡椒粉、黑胡椒、九層塔、蒜片適量、醬油、砂糖、香純五香粉。

之後將雞胸肉洗淨用餐巾紙擦乾,切塊備用,並將雞胸肉與調料(蒜片、醬油3大匙、適量胡椒粉、砂糖1大匙及五香粉1小匙)拌勻,醃製15到20分鐘。

更多新聞:台式甜甜圈「這原因」難紅 內行遞名單:這幾家必吃

 
醃製好後,將雞肉塊均勻沾上地瓜粉,等1到2分鐘返潮後就可以下油鍋炸,以半煎炸的方式料理3分鐘,等到兩面金黃就可起鍋瀝油,最後再將雞肉塊再次回炸1分鐘,待表面變成較深的金黃色就可以出鍋,最後將九層塔及蒜片用熱油炸過,放上鹽酥雞,再以個人口味斟酌撒上適量胡椒粉及黑胡椒粉就可以完成!

原PO還貼心提醒,當筷子放下油鍋,筷子週圍起泡泡就代表油溫足夠了,雞肉下油鍋時,切記要一塊一塊炸,不可求快一次下鍋,否則雞肉會黏成一團。

鹽酥雞是許多人消夜首選。(示意圖/TVBS資料畫面)

貼文一出,超佳賣相讓眾多網友口水直流,忍不住收藏食譜,紛紛表示有空一定要自己試做吃吃看,「感覺超讚欸,改天來試試」、「你分享的超清楚,感謝你」、「這個感覺不難,而且看起來很好吃」,「看起來好好吃喔!」
 
→緊抓話題熱點,與你討論全球大小事!點我追蹤【TVBS Twitter

◤好眠對策全攻略◢

👉2招「睡前慢運動」快速入眠遠離肥胖

👉想要倒頭就睡、身心放鬆就吃這3水果

👉蓋厚棉被比較好睡覺?研究顯示是真的


#美食#炸物#鹽酥雞#消夜#油炸#半煎炸#料理#九層塔#蒜頭

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.2529

0.2088

0.4617